“凉粉，做好的凉粉凝固后晶莹剔透，富有弹性。将其切成簿簿小块，根椐各自的口味，佐以蜂蜜，白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，具有清热降温的作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
剁椒凉粉的做法步骤
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1白凉粉一盒。 -
2用冷开水化开。 -
3再倒进刚烧开的开水边倒边搅匀。 -
4待稍冷倒进模具里，放进冰箱冰藏室冰凉。 -
5冰凉的凉粉脱模放进碗里。 -
6备蒜米和剁椒。 -
7加入所需要的调料调成调汁。 -
8调好的调汁。 -
9倒进凉粉碗里用小刀将凉粉划散入味即可。 -
10剁椒凉粉即成。
所属分类：
主食
家常菜