食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分开，奶油芝士软化后加入蛋黄，用打蛋器打至顺滑 -
2用打蛋器打至顺滑 -
3筛入低精面粉，搅打均匀 -
4淡奶油分次加入，搅打均匀 -
5蛋清分三次加入45g白糖，打发至湿性发泡 -
6打发好的蛋白加入芝士糊里，上下拌匀 -
7装盆，烤箱160度，中层，上下火先预热十分钟，然后水浴法烤一小时 -
8新鲜出炉 -
9成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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