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诗文	芝士蛋糕
释义	食材明细 主料 奶油芝士 200g 鲜奶油 100g 鸡蛋 2个 辅料 低精面粉 25g 糖 45g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芝士蛋糕的做法步骤 1 蛋黄蛋白分开，奶油芝士软化后加入蛋黄，用打蛋器打至顺滑 2 用打蛋器打至顺滑 3 筛入低精面粉，搅打均匀 4 淡奶油分次加入，搅打均匀 5 蛋清分三次加入45g白糖，打发至湿性发泡 6 打发好的蛋白加入芝士糊里，上下拌匀 7 装盆，烤箱160度，中层，上下火先预热十分钟，然后水浴法烤一小时 8 新鲜出炉 9 成品图 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
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