本书分为两章, 第一章主要介绍稻-鳅-蛙的种养技术, 主要介绍稻、鳅、蛙品种的选择, 稻田设施改造和防逃, 鳅、蛙育苗等前期准备。第二篇章主要介绍稻-鳅-蛙养殖过程中的土壤保护、修护技术, 通过作者课题组的一系列研究工作和数据, 让广大种养户在增加经济效益的过程中, 如何更好地保护土地, 保护环境, 实现可持续发展。