“这两天宝宝生病，整晚整晚的不睡觉，唉！当妈的人真是心疼啊！刚把宝宝哄睡着，懒懒的躺在沙发上，全身酸痛，但是手却很痒痒，不知道那些和我一样的烘培新手们有没有这样的感觉啊！呵呵呵！
主要是下午看了君之的博客，相中了这款饼干，是一个很适合新手的，比较简单，看的时候就流口水了！心里老痒痒了，看来今天是休息不了！来吧坚持吧，谁叫我是个馋猫呢！
有超详细的制作图片哦！我是新手我明白，很多时候文字上面的东西我们不是很能理解的！看图说话是最好的！嘿嘿嘿”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葡萄奶香酥 的做法步骤
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11材料（好像奶粉没放进来，呵呵） -
2黄油软化以后打散！ -
3加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。 -
4依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。 -
5低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。 -
6用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。（加入葡萄以后再把面粉揉成团哈，我揉早了点，加葡萄的时候就不容揉均匀了） -
7把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。 -
8用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。 -
9将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。 -
10把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。 -
11成品，很好吃的哦！我家宝贝儿爱的不得了！
小窍门
1、将面团修正成长方形时，切下来的多余面片，可以再次擀成长方形使用。
2、这款饼干只使用蛋黄，剩下的蛋白，可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等西点
2、这款饼干只使用蛋黄，剩下的蛋白，可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等西点
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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