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诗文 核桃牛奶炖蛋
释义
核桃牛奶炖蛋的做法
“自己在宿舍经常会鼓捣一些做法简单、食材普通的美食,这款核桃牛奶炖蛋就是我经常做的,香甜滑嫩的口感,犹如布丁一般。配上两片吐司就是我的一顿晚餐啦~有兴趣的朋友可以试着自己做一下。”

食材明细

主料
  • 核桃牛奶 200毫升
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

核桃牛奶炖蛋的做法步骤

  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:1
    1
    首先准备核桃牛奶一袋,鸡蛋一个。也可以用纯牛奶或者椰汁代替。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打入容器内。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:3
    3
    尽量把鸡蛋打散。如果喜欢口感偏甜的朋友,可以在此步骤加入白糖。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:4
    4
    把核桃牛奶倒入鸡蛋里。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:6
    6
    裹上保鲜膜静置3分钟左右,为了让牛奶和鸡蛋更好的相融。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:7
    7
    冷水入锅,大火烧开后15分钟即可。
  • 核桃牛奶炖蛋的做法步骤:8
    8
    香甜嫩滑、入口即化的核桃牛奶炖蛋就做好了,想不想尝一口啊?

小窍门

牛奶炖蛋也就是蒸蛋羹,是北海的著名甜点,北海人常常称之为“炖蛋”,在北海市大街小巷的甜品铺均有销售,北海人喜欢早上或者夜宵到糖水铺叫上一碗,既美味又营养,而且许多怀孕的妇女都会食用,能滋补又能养肤。
??但是要炖好一碗蛋,敦的又滑又嫩也是有诀窍的,不知道的人去做一定做不好,要么就是一层蛋一层水,要么就是一碗又老又硬都是洞的东西。炖蛋是由鸡蛋,糖混匀后蒸制而成。炖蛋香甜滑嫩,尤其是加糖炖这一点,是按照北海人爱吃甜食,新鲜食物的饮食习惯制作的。原料简单,营养丰富,可以自己在家做,很多北海人都习惯夏天自己做一份或者逛街休息的时候来上一份。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 12:34:48