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诗文
毛豆荔枝炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
毛豆
110克
鸡蛋
2个
荔枝
7个
辅料
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤
1
材料:毛豆、鸡蛋、荔枝
2
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3
将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
4
打成蛋液,待用。
5
将荔枝剥壳去核,待用。
6
随后,将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
7
焯开、至断生,捞出。
8
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9
接着,焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
10
然后,加少许盐。
11
加少许鸡精。
12
精调味炒匀,即成。
13
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/16 6:38:05