“自从有了新汤锅后，做汤都在这锅里了，呵呵，现在它成了我的得力助手了，我好喜欢这锅哟！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
海带豆干炖烤鸭的做法步骤
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1将烤鸭切成块。 -
2豆干冲洗后切成大片。 -
3把海带洗净泥沙，用温水浸泡。 -
4泡好后切成长条，打成海带结。 -
5把烤鸭块放进汤锅中，下葱姜。 -
6放入适量开水。 -
7盖上锅盖烧沸，再用小火炖40分钟左右。 -
8下豆干和海带结。 -
9再次盖上锅盖炖20分钟。 -
10加两小勺盐。 -
11再加一小勺鸡精调味即可。
小窍门
1、烤鸭本来就很肥，所以炖汤不需要再另外放油了。
2、炖的时间掌握好，鸭肉炖的时间长容易散掉。
2、炖的时间掌握好，鸭肉炖的时间长容易散掉。
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