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诗文 奶香仙草冻
释义
奶香仙草冻的做法
“夏季解暑圣品”

食材明细

主料
  • 仙草冻粉 100g
  • 混合蜜饯 适量
辅料
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 糖浆 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 鲜奶油 适量
  • 牛奶 适量
  • 奶香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶香仙草冻的做法步骤

  • 奶香仙草冻的做法步骤:1
    1
    将仙草冻粉与700ml冷水、50g白砂糖搅拌均匀后用中火加热
  • 奶香仙草冻的做法步骤:2
    2
    持续加入2000ml热水不断搅拌仙草糊
  • 奶香仙草冻的做法步骤:3
    3
    待仙草糊微冒泡时离火,离火后继续搅拌至仙草冻无块后放凉备用
  • 奶香仙草冻的做法步骤:4
    4
    取仙草冻切成适当块状,后与适量糖浆、蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏1晚
  • 奶香仙草冻的做法步骤:5
    5
    食用时将仙草冻与牛奶、鲜奶油、混合蜜饯搭配即可

小窍门

1.糖浆与蜂蜜的比例为1:2
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/16 11:18:45