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诗文
奶香仙草冻
释义
“夏季解暑圣品”
食材明细
主料
仙草冻粉
100g
混合蜜饯
适量
辅料
水
适量
白砂糖
适量
糖浆
适量
蜂蜜
适量
鲜奶油
适量
牛奶
适量
奶香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶香仙草冻的做法步骤
1
将仙草冻粉与700ml冷水、50g白砂糖搅拌均匀后用中火加热
2
持续加入2000ml热水不断搅拌仙草糊
3
待仙草糊微冒泡时离火,离火后继续搅拌至仙草冻无块后放凉备用
4
取仙草冻切成适当块状,后与适量糖浆、蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏1晚
5
食用时将仙草冻与牛奶、鲜奶油、混合蜜饯搭配即可
小窍门
1.糖浆与蜂蜜的比例为1:2
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/3/20 12:38:57