食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切成滚刀块。 -
2放一勺盐，抓匀腌十分钟。
-
3蒜切成末。
-
4把蒜末放进碗里，加一勺糖。
-
5一勺生抽。
-
6一勺老抽。
-
7一勺蚝油。
-
8干辣椒段和一小碗淀粉水搅拌均匀。
-
9腌好的茄子挤去水分。
-
10加一勺淀粉拌匀。
-
11锅内烧油，倒入茄子炒软。
-
12倒入调料汁炒熟。
-
13切一点小葱花。
-
14撒在茄子上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蘑菇青菜猪肝汤
- 青菜蘑菇汤
- 西兰花猪肝粥
- 回锅肉炒包菜豆腐
- 苹果牛奶燕麦粥
- 酸汤肉片
- 番茄咸菜豆腐鱼
- 煎西冷牛排
- 手抓饼
- 小炒海鲜菇
- 玉米松仁
- 奶香玉米汁
- 素炒鸡蛋
- 素炒荷兰豆
- 爬虾肉滑蛋
- 鸡蛋煎饺
- 青红椒炒糯米笋
- 青红椒姜丝炒毛肚
- 小米椒香菜炒毛肚
- 白馒头
- 红烧鸭子
- 可可蛋糕卷
- 红糖醪糟汤圆
- 红糖姜撞奶
- 番茄三色意面（小老虎版）
- 山鸣什么什么的成语
- 山鸣谷应
- 屹什么不什么的成语
- 屹什么什么动的成语
- 屹什么什么立的成语
- 屹什么山什么的成语
- 屹什么挺什么的成语
- 屹然不动
- 屹然什么什么的成语
- 屹然山立
- 屹然挺立
- 屹立不动
- 屹立什么什么的成语
- 岁不与我
- 岁不什么什么的成语
- 夜为齧虫所扰（清末近现代初·陈曾寿）
- 夜久睡觉不复能寐凄然有感（宋·唐庚）
- 夜久（元·何中）
- 夜久（明·张以宁）
- 夜乐池（宋·林颜）
- 夜乐池（宋·郑康佐）
- 夜乐洞（明·李孙宸）
- 夜乐洞（明·欧必元）
- 夜乐洞（明·释古诠）
- 夜乐洞（明·黄畿）
- 夜乘航（宋·吴仙湖）
- 夜书南安店壁（明·陈献章）
- 夜书山驿（宋·沈与求）
- 夜书所见（宋·叶绍翁）
- 夜书答函通夕不寐（清·牛焘）
- 狐智鹰谋狼道(成大事者的3种顶级智慧)
- 那事(文化名人笔下的那时那事)
- 城北人
- 中国语言学集刊(第3卷第1期)
- 梁方仲读书札记(精)/梁方仲文集
- 守正出新--中华书局/名社30年书系
- 高适诗文注评
- 汉唐道教论集
- 智慧100--消除烦恼的方法
- 书品(2009年第1辑)
- 唐前道教仪式史纲
- 古籍常识丛谈
- 切韵研究(校订本)
- 明清笑话集
- 玉谿生诗醇