食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
打卤面的做法步骤
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1先把面团和好，要硬一点，不能太软。 -
2案板上擀薄，根据自己喜好，像擀饺子皮一样擀面，我喜欢擀薄一点的。
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3擀好后，切成细条。放在开水中煮上3分钟，捞出放在碗里。
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4起锅，加油，葱花爆香，加入肉末，炒香，再加入茄子酱油炒一炒，加入水三杯。煮开，加入鸡蛋，加入盐适量。煮熟起锅，盛在面条碗里，就可以吃啦。
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5做好了就如上图一样。
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6面条很劲道。
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7这是最简单的打卤面。
小窍门
1.和面时一定要硬，煮出来的面有劲道。
2.这是最简单的打卤面，还可以换成很多种打卤面，比如豆角，加入海鲜，都可以哦
2.这是最简单的打卤面，还可以换成很多种打卤面，比如豆角，加入海鲜，都可以哦
使用的厨具：其他、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 青椒饺子
- 凉拌猪蹄
- 奥尔良烤翅
- 红烧腊鱼
- 奶香椰蓉吐司（可以拉丝的哦~）
- 红糖桂花年糕
- 豉香鱼块
- 牛筋土豆汤
- 南瓜年糕养生粥
- 萝卜丝炒粉条
- 家常炖鲅鱼
- 红烧肉炖地瓜粉
- 西红柿炒鸡蛋
- 土豆炖排骨
- 鱼头豆腐汤
- 广东正宗猪脚酱醋蛋
- 麻油莴笋丝
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- 彩椒杏鲍菇
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- 芹菜煎鸡蛋
- 烤羊腿
- 五色杂粮豆浆
- 黄瓜千张卷
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