“西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃，但一直没尝试过，今天做了个凉拌西瓜皮，惊奇发现它完胜一切凉菜，太爽口了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌爽口西瓜皮的做法步骤
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1西瓜刮去红瓤，再切去外皮 -
2切成细丝 -
3放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟 -
4腌制后的西瓜皮出了很多水分，也变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用 -
5现在加2勺白糖 -
6加几滴芝麻油和少量鸡精 -
7最后撒上红椒丝和香菜叶 -
8拌匀即成非常美味！
使用的厨具：其他
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