食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜味肉丸子的做法步骤
-
1鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀； -
2用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性； -
3将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子； -
4装盘，放入蒸锅中蒸20分钟； -
5将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可
小窍门
*丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫-频率高时间长方向一致力道充足
*蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道
*蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 蒜蓉海米油菜
- 鱼头炖菜
- 柠香酸辣鸡爪
- 烤鱼
- 奥利奥咸奶油蛋糕
- 西芹腐竹
- 油泼辣子
- 客家算盘子
- 葱酥鱼
- 空气炸锅版葡式蛋挞
- Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁
- 红烧鸡块
- 胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）
- 皮蛋拌豆腐
- 菠萝粥
- 快手咖喱牛肉蝴蝶面
- 黄瓜蜂蜜水
- 蜂蜜小面包
- 香橙海绵蛋糕
- 8个月以上辅食蒸蛋羹
- 枸杞粉馒头
- 烤韭菜
- #春日应季美食#菠菜花生米洋葱拌羊肚丝
- 拌菜芯
- 春日应季美食 香椿鸡蛋卷
- 什么什么越次的成语
- 什么什么越水的成语
- 什么什么越矩的成语
- 什么什么越脊的成语
- 什么什么越辈的成语
- 什么什么越郡的成语
- 什么什么趋俗的成语
- 什么什么趋利的成语
- 什么什么趋吉的成语
- 什么什么趋新的成语
- 什么什么趋易的成语
- 什么什么趋末的成语
- 什么什么趋炎的成语
- 什么什么趋热的成语
- 什么什么趋膻的成语
- 陆山人画水（唐·方干）
- 陆川六景 温泉潴暖（明·张子翼）
- 陆川县斋对雨呈张明府（明·叶春及）
- 陆川县谯楼晚眺呈张明府（明·叶春及）
- 陆川尉吴子实死于李接之难（宋·曾丰）
- 陆川留别吴明府二绝（明·何其伟）
- 陆川道中偶成（宋·李纲）
- 陆川道中（明·钟芳）
- 陆左丞夫人郑氏挽词四首（宋·王铚）
- 陆希哲下第注临江推官与之酌别（明·顾清）
- 陆平原羁宦（明·郑学醇）
- 陆广晓发（明·王守仁）
- 陆庭元绍意斋（宋·吕本中）
- 陆廉伯太史家赏莲得天字（明·程敏政）
- 陆彦则索诗寄之四韵（宋·华镇）
- 如果我是一片雪花/快乐诵读系列
- 高中语文教材考试知识资源库(升级1.1版)
- 高中数学教材考试知识资源库(升级1.1版)
- 高中英语教材考试知识资源库(升级1.1版)
- 下奶又不胖的炖补月子餐/新手父母随身读系列
- 子宫就是女人的根
- 阪神大地震受灾老人的五年与老龄化社会的未来/阅读日本书系
- 文明的阶梯
- 小学生课堂作文全优辅导(5年级同步辅导版)/一看就会写
- 小学生课堂作文全优辅导(6年级同步辅导版)/一看就会写
- 动物王国(精)
- 小学生课堂作文全优辅导(1-2年级同步辅导版)/一看就会写
- 中国与俄罗斯及中亚能源合作分析
- 小学生分类作文同步辅导(5年级)
- 中国男装产业发展报告(2016)