食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜味肉丸子的做法步骤
-
1鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀； -
2用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性； -
3将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子； -
4装盘，放入蒸锅中蒸20分钟； -
5将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可
小窍门
*丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫-频率高时间长方向一致力道充足
*蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道
*蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 客家酿豆腐
- 红曲米酒
- 玫瑰腊肠炒饭
- 马蹄芫荽糖水
- 五香卤豆腐
- 美式奶香松饼（无油无泡打粉）
- 红豆芋艿牛奶炖
- 宴客倍有面子~~~剁椒鱼头裤带面
- 咖喱豆腐
- 清汤牛肉面
- 苏打饼干——酥酥脆脆的咸味
- 酱油蒸蛋
- 泡椒烤龙利鱼
- 迷你小披萨
- 粉蒸肉
- 新派筋饼
- 烩茄子
- 排骨年糕
- 印花饼干
- 玉米黑米粥
- 芭比娃娃蛋糕
- 焗红薯
- 鲜虾披萨
- 燕麦全麦花生肉包
- 鱼虾藕饼
- 什么眉什么意的成语
- 什么眉什么掌的成语
- 什么眉什么敞的成语
- 什么眉什么案的成语
- 什么眉什么气的成语
- 什么眉什么然的成语
- 什么眉什么现的成语
- 什么眉什么白的成语
- 什么眉什么目的成语
- 什么眉什么眼的成语
- 什么眉什么睩的成语
- 什么眉什么竖的成语
- 什么眉什么脸的成语
- 什么眉什么腰的成语
- 什么眉什么色的成语
- 喜于广陵拜觐家兄奉送发还池州（唐·韦应物）
- 喜于鳞被召作（明·王世贞）
- 喜于鳞视关中学因寄二首（明·王世贞）
- 喜云从见过即赠（清·陈瑚）
- 喜云堂禅人入山相访（明·释函可）
- 喜云间徐合素至自甘州幕府话旧有赠（清·毛师柱）
- 喜五兄自泗州至（唐·元稹）
- 喜五星、步武、丹桂过访，置酒，因忆子乔南（清·李宪噩）
- 喜井莘厓孝廉从都中来省其尊人存士先生于永（明·释今无）
- 喜亚夫进士将选寄以期勉（明·苏葵）
- 喜亥白兄至都（清·张问陶）
- 喜亲家何雩峰举孙次韵（明·区越）
- 喜人归幽栖（宋·释斯植）
- 喜介夫刘大参至（明·邵宝）
- 喜从兄自京回（宋·刘敞）
- 新编电工技能手册(精)
- 线性代数(经管类)
- 电力电子实用技术
- 电力建设低碳技术
- 电力变压器组部件故障分析与改进
- 三体(Ⅲ死神永生)/中国科幻基石丛书
- 破圈成长：愿你脱胎换骨，活出超燃人生
- 好销售不违心(在你的舒适区内拿订单)
- 酷虫学校(1吵吵闹闹的甲虫班)
- 直播销售实战攻略(精)
- 像投资专家一样思考
- 英国经济史(精)
- 零基础品牌建设笔记
- 创业陷阱(在商学院中学不到的知识)(精)
- 漫画秒懂中国人的人情世故