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诗文 老油条炒丝瓜
释义
老油条炒丝瓜的做法

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 油条 适量
辅料
  • 葱白段 适量
  • 红菜椒 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

老油条炒丝瓜的做法步骤

  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    葱白
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    老油条
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    红菜椒分别切小段;
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    丝瓜刮皮切滚刀块;
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    锅中热油,爆香葱白段;
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    放入丝瓜、油条和红菜椒,大火炒一会儿;
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖;
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤:8
    8
    待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可!

小窍门

*丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:18:45