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诗文
红烧鱼尾
释义
食材明细
主料
胖头鱼鱼尾
一尾
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
配料
料酒
少许
生抽
适量
白糖
两勺
香醋
适量
盐
少许
鸡精
少许
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鱼尾的做法步骤
1
食材:胖头鱼鱼尾(已洗净)
2
配料:姜片、干辣椒(已剪碎)、葱段
3
将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。
4
烧锅倒油烧热,下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。
5
接着,搁入姜片和剪碎的干辣椒。
6
加少许料酒。
7
加一些水煮开。
8
然后,加适量的生抽。
9
加少许香醋。
10
加两勺白糖。
11
加少许盐。
12
加少许鸡精。
13
调味煮开。
14
煮至汤汁浓稠,关火出锅。
15
最后,搁入葱段,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/8 7:11:30