食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鱼尾的做法步骤
-
1食材：胖头鱼鱼尾（已洗净） -
2配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段 -
3将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。 -
4烧锅倒油烧热，下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。 -
5接着，搁入姜片和剪碎的干辣椒。 -
6加少许料酒。 -
7加一些水煮开。 -
8然后，加适量的生抽。 -
9加少许香醋。 -
10加两勺白糖。 -
11加少许盐。 -
12加少许鸡精。 -
13调味煮开。 -
14煮至汤汁浓稠，关火出锅。 -
15最后，搁入葱段，即成。
使用的厨具：炒锅
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