食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜蛋肉煎饺的做法步骤
-
1准备好食材 -
2将食材洗净切丁，玉米剥粒 -
3先把鸡蛋炒熟打散 -
4炒好的鸡蛋放到盆里 -
5放入瘦肉末，加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀 -
6准备饺子皮（因为包的过程，没人帮拍照，自己也没法拍，所以省略了） -
7将适量的肉馅放在饺子皮中间，用手沾点凉白开打湿面皮的边缘，增加它的粘性，然后捏好 -
8开火，锅里倒少许油，转下锅，把饺子摆放进去，留点空隙，然后加点水盖锅盖，中火火烧2分钟左右 -
9打开锅盖，将饺子翻面，煎到两面金黄即可
小窍门
1.饺子的花边可以根据自己的擅长捏
2.外面买的饺子皮比较干，皮上沾点水再包，才会粘得紧
3.个人觉得两面煎得焦黄，更香
2.外面买的饺子皮比较干，皮上沾点水再包，才会粘得紧
3.个人觉得两面煎得焦黄，更香
使用的厨具：平底锅
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