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诗文	好吃的素鸡翅红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 300克 素鸡翅 80克 辅料 青椒 半个 胡萝卜 一段 泡椒 一个 配料 豆瓣酱 适量 生抽 适量 老抽 适量 花生油 适量 香菜 适量 八角 一个 桂皮 一段 香叶 两片 料酒 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 素鸡翅红烧肉的做法步骤 1 素鸡翅用凉水泡软，多换几次水，仔细清洗，豆瓣酱剁细 2 锅里放水放适量料酒，五花肉入锅里煮熟 3 胡萝卜切厚片，放盐腌制一个小时 4 煮熟的五花肉切方块、青椒切块 5 锅内放油爆香葱姜 6 下入五花肉，加豆瓣酱煸炒 7 将剩余材料放入翻炒 8 加适量的生抽老抽翻炒 9 加水中小火煮一小时 10 倒入水淀粉、蚝油翻匀 11 装盘点缀上香菜、泡椒圈 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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