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诗文
好吃的素鸡翅红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
300克
素鸡翅
80克
辅料
青椒
半个
胡萝卜
一段
泡椒
一个
配料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
花生油
适量
香菜
适量
八角
一个
桂皮
一段
香叶
两片
料酒
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
素鸡翅红烧肉的做法步骤
1
素鸡翅用凉水泡软,多换几次水,仔细清洗,豆瓣酱剁细
2
锅里放水放适量料酒,五花肉入锅里煮熟
3
胡萝卜切厚片,放盐腌制一个小时
4
煮熟的五花肉切方块、青椒切块
5
锅内放油爆香葱姜
6
下入五花肉,加豆瓣酱煸炒
7
将剩余材料放入翻炒
8
加适量的生抽老抽翻炒
9
加水中小火煮一小时
10
倒入水淀粉、蚝油翻匀
11
装盘点缀上香菜、泡椒圈
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 7:46:31