食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素鸡翅红烧肉的做法步骤
-
1素鸡翅用凉水泡软，多换几次水，仔细清洗，豆瓣酱剁细 -
2锅里放水放适量料酒，五花肉入锅里煮熟 -
3胡萝卜切厚片，放盐腌制一个小时 -
4煮熟的五花肉切方块、青椒切块 -
5锅内放油爆香葱姜 -
6下入五花肉，加豆瓣酱煸炒 -
7将剩余材料放入翻炒 -
8加适量的生抽老抽翻炒 -
9加水中小火煮一小时 -
10倒入水淀粉、蚝油翻匀 -
11装盘点缀上香菜、泡椒圈
使用的厨具：炒锅
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