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诗文	春季美味的香椿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 香椿 1把 鸡蛋 4个 辅料 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 香椿炒鸡蛋的做法步骤 1 香椿芽用清水冲洗干净 2 锅中烧水，开锅后，关火，将香椿放进去泡30秒左右捞出 3 待烫过的香椿放凉后切成碎末鸡蛋磕到碗里，用筷子搅拌均匀将香椿碎末放入鸡蛋碗中，同时加少许盐搅拌均匀 4 锅中放油，倒入鸡蛋液快速翻炒炒到鸡蛋两面金黄即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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