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诗文
素炒黄金馒头
释义
“此种做法炒出的馒头块十分香软可口。”
食材明细
主料
馒头
1个
鸡蛋
1个
辅料
黄瓜
1/4根
胡萝卜
1/4根
芹菜
1根
青辣椒
适量
干辣椒
适量
小葱
适量
配料
鸡精
适量
食用盐
适量
香油
适量
十三香
适量
蒜蓉辣酱
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒黄金馒头的做法步骤
1
将馒头切成1见方厘米的小方块。
2
将鸡蛋放入碗中,并放入2小勺水,将鸡蛋打碎。
3
将打碎的鸡蛋中放入鸡精、食用盐、香油、十三香、和蒜蓉辣酱,与打碎的鸡蛋拌匀。
4
将切好的馒头块放入碗中,搅拌均匀。
5
将小葱、干辣椒切成小段备用。
6
将胡萝卜、黄瓜切成1见方厘米的小方块,辣椒、芹菜随意。
7
热锅放油,待锅中油热放入馒头块。
8
将馒头块炸半分钟翻个,再炸半分钟,翻炒片刻,盛出备用。
9
将小葱、干辣椒放入锅中翻炒片刻,放少量酱油。
10
依次放入胡萝卜块、芹菜、黄瓜、辣椒,炒至八分熟,然后放入炸好的馒头块,再放入盐,翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/18 3:43:44