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诗文
美味的早餐--芝麻奶香小餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
奶粉
20g
盐
3g
细砂糖
60g
鸡蛋
50g
酵母
5g
水
121g
黄油
30g
辅料
蛋液
适量
奶香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻奶香小餐包的做法步骤
1
将除黄油外面材料混合揉成光滑的面团
2
加入黄油
3
刚开始会有些惨不认睹,呵呵
4
盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。基础发酵结束后,将面团分割成8等分,滚圆后松弛15分钟
5
擀成椭圆型
6
对折
7
从左往右卷成花型
8
依次将8个做好,放入烤箱进行第二次发酵(在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约35分钟)
9
第二次发酵完成后取出均匀的在表面刷一层蛋液,再洒上一层芝麻。烤箱预热后,180度约18分钟即可。
10
出炉啦,真香啊~~
11
面包组织也很好,很香又软。
12
再上一张图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/10/22 6:05:44