“丝瓜是一个很好的夏季菜，可清炒，可打汤，可刨丝煎饼，还可以清蒸。记得天热不想做饭时经常就是打一丝瓜鸡蛋汤，再下两根面，简单美味还消暑。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜虾茸盅的做法步骤
-
1大海虾一只，取肉，剁茸，加少许盐少许淀粉摔打成虾茸。 -
2丝瓜刨皮，切段 -
3没中间三点，用小刀挖掉一小部分，注意底部不要掏空，做成丝瓜盅的样子 -
4填上虾茸 -
5剁椒酱+蒜泥+生抽+糖+油拌匀，调成蘸料 -
6将丝瓜盅与蘸料一起上锅蒸7分钟 -
7将蘸料直接淋上丝瓜盅上即可。口味有一点点辣、一点点甜、一点点清香还有一点点鲜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生