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诗文
干炸丸子
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
白胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干炸丸子的做法步骤
1
主料猪肉馅
2
猪肉馅放盆里,加入葱姜末(葱姜水最好),白胡椒粉,淀粉,鸡蛋,盐,酱油少许,香油。
3
顺一个方向搅匀,并搅上劲儿。
4
将肉馅挤成小丸子,放入油锅炸制。
5
炸成金黄色,丸子成熟捞出。
6
等油温升高后,再放入丸子复炸一遍,使丸子变酥脆即可。
7
干炸丸子出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 21:15:59