“又是懒人快手菜呵呵后。。为毛线叫“新”炒三鲜呢。。因为。。我的三鲜是香菇、金针菇和木耳。。。其实我觉着。。这样搭永远不会出错！！！因为香菇金针菇和木耳我都爱吃噗。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
新炒三鲜的做法步骤
-
1香菇洗净切片，金针菇洗净切段，木耳泡发洗净撕片。蒜切碎，葱切片。 -
2准备好调料。 -
3起油锅，下入葱蒜爆香。 -
4下入木耳和香菇。大火烹入料酒。 -
5调入味极鲜酱油，中火翻炒。 -
6调入蚝油翻炒。 -
7下入金针菇。大火迅速翻炒至断生。调入适量盐。 -
8起锅装盘当里个当~
小窍门
金针菇容易出水，等木耳和香菇差不多快熟了时再加金针菇，转大火快炒就好啦。或者事先在盐水里焯一下也不易出水鸟~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
老人
午餐
晚餐