“做了不少的红豆沙，用一部分来做个面包机版的土司。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙土司的做法步骤
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1鸡蛋和水、盐一起搅拌均匀倒入面包机 -
2放入高筋粉，最上面放酵母粉 -
3启动和面程序，我的面包机是20分钟，完成后放入软化好的黄油粒，开启发面程序，我的这个程序是前20分钟继续和面 -
4和面完成后，面团达到扩展阶段，可以拉出手套膜， -
5取出波轮，让其完成发面。面团发2--3倍大小。 -
6发好的面团取出排气松弛15分钟，擀成长方形 -
7铺上豆沙卷起来,铺豆沙的过程忘记拍了 -
8放入面包桶中，再次让其发酵。这次我没有用面包机，而且让其自然发酵，一直发到几乎满桶 -
9发好后表面刷上蛋液，撒上点芝麻， -
10开启烘焙功能，40分钟后手工停止，倒出来面包。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙