“早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榛子巧克力的做法步骤
-
1准备用料 -
2榛子去壳去内皮 -
3两种巧克力切小块，隔水加热 -
4搅拌融化 -
5放入榛子仁 -
6裹上一层巧克力 -
7放在案台上冷却 -
8巧克力外壳凝固 -
9再次裹一层巧克力 -
10冷却至凝固 -
11包上锡纸
小窍门
榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系
如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系
使用的厨具：炖盅
所属分类：
糕点
冰品