诗文 | 简单.鲜美.有面儿的肥美扇贝做法——芝士焗扇贝 |
释义 |
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食材明细
芝士焗扇贝的做法步骤
小窍门
炸蒜蓉的油大约5成热时就要放入蒜蓉进行煸炒,一定要小火,当蒜蓉的水份耗掉80%的时候,会自动在油中浮起。此时蒜蓉稍微变色即可捞出,余热就会使蒜蓉很快变成金黄色
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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