“想到马上就可以回到四川，心里是无限的激动，最近天津的蔬菜价钱贵的很，而回到家乡可以自己到地里摘青菜吃，这样的感觉都好久没有过了。
飞飞继续坚持着减肥，希望在回家之前有个很明显的效果，而我最近的胃口似乎不怎么样，下班回家先吃了个水果就不想吃饭了，但是考虑到半夜肚子饿，第二天早晨我也会和飞飞做炒饭当早餐，所以我还是选择焖点米饭，简单的做一个菜当晚餐。
再过几天就回家了，所以这几天我买菜都没有敢多买，家里的土豆、胡萝卜和一些木耳就想办法怎样把这些菜在回家之前解决了，今天算是解决了一些，可是以我一个人的力量还是消化的太少了，明天我换个花样做这些菜吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜拌粉条的做法步骤
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1土豆粉条（或者红薯粉）提前用冷水泡发，胡萝卜去皮待用，洗净香菜。 -
2胡萝卜切丝。 -
3泡发的粉条放进锅里用开水煮熟，泡发的粉条不用煮太久。 -
4煮熟的土豆粉条晶莹剔透。 -
5可以用煮粉条的水继续焯胡萝卜丝，清水里可以少许加一些盐。 -
6干辣椒切碎，大蒜切末。 -
7把切好的干辣椒碎和蒜末放在小碗里，炒锅烧热放适量食用油烧热倒入小碗里，煎出红油辣椒。 -
8香菜切段和胡萝卜、粉条拌一起，煎出的红油辣椒放入盐、味精、白糖、酱油、醋做调味汁。 -
9把调味汁淋到准备好的胡萝卜粉条上拌匀，如果有熟花生碎可以放在一起拌着吃，没有也行。
小窍门
1、红油辣椒可以买市面上做好的辣椒面做，也可以用干辣椒剪碎了现时做，这样做出的红油辣椒更香、更有味；
2、我所用的香菜和熟花生碎可以根据情况加或者不加。
2、我所用的香菜和熟花生碎可以根据情况加或者不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜