“过年了，北方家家基本都要熬制猪皮冻。我家以往都是熬一大锅用盆装，吃的很不方便。今年我猴爹创新一下，制作了干净卫生方便的美味猪皮冻！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
猪皮冻的做法步骤
-
1将猪皮洗净去油脂猪毛
-
2煮熟，肉皮汤留用
-
3将煮好的猪皮里脊肉用绞肉机绞碎
-
4将肉皮和生里脊肉放汤中加盐和调料小火熬制7、8分钟断火，凉到五六十度装入食品袋中，将口系紧，平放置凉处
-
5将肉皮和生里脊肉放汤中加盐和调料小火熬制7、8分钟断火，凉到五六十度装入若干个食品袋中，将口系紧，平放置凉处 -
6来个细节图 -
7凉透后即可食用（来一张切好的）食用方便，保存时间长
使用的厨具：高压锅、食物调理机
所属分类：
凉菜
家常菜