“今天要过年了，在这里祝大家新年快乐。这是我们家每年都做的一道美食，虽然很简单但味道是鲜香可口。这可是我从小吃到大的，以前是妈妈做给我吃，现在我要着学习做了”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸圆子的做法步骤
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1准备材料 -
2把肉放入锅里，放两片姜、两颗葱、适量料酒，兑上水煮20分钟 -
3面粉加水调成面糊 -
4锅里倒点油，将面糊摊成薄饼，晾凉，切碎 -
5煮好的肉、葱姜蒜切碎，打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀 -
6用手团成圆子，裹上淀粉，上锅大火蒸5分钟
小窍门
1我用的是瘦肉多肥肉少，可以根据自己来定2拌馅有点干的话，可以加入适量煮肉的汤3团好的圆子裹淀粉，可以省略不用4吃的时候可以调个辣椒油
使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜