“全麦面粉中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，
而且有浓浓的麦香味。
黑芝麻富含脂肪和蛋白质，
还有很多维生素和微量元素，
是养生极佳的食物。
（配方来自孟老师的100道手工饼干）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
全麦黑芝麻饼干的做法步骤
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1准备好材料。 -
2无盐奶油软化后加入细砂糖、盐、和香草精搅拌均匀。 -
3分三次加入全蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次蛋液。 -
4低筋面粉和泡打粉拌匀后筛入奶油糊中，接着加入全麦面粉、黑芝麻。 -
5用橡皮刮刀拌匀。 -
6用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上，然后把小汤匙放凉水中浸一下，用匙背轻压一下面糊团。烤箱预热上火180度，下火160度中层烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟。 -
7取出放凉网上冷却后即密封存放。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙