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诗文
鼓汁蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
红椒丝
适量
青椒丝
适量
姜丝
适量
葱段
适量
配料
豆鼓
适量
生抽
适量
花椒粒
适量
盐
适量
料酒
适量
鱼香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豉汁蒸鲈鱼的做法步骤
1
新鲜鲈鱼一条
2
去鱼鳞杀好,冲洗干净
3
用刀在鲈鱼两侧割几刀,以便入味
4
把鱼放入容器内,放入盐,料酒,姜丝腌一下
5
青椒和红椒,姜
6
分别进行切丝
7
花椒和豆鼓
8
炒锅放油烧热,放入姜丝,豆鼓爆香
9
在放入葱白,青红丝,再调味
10
把汁浇在鲈鱼身上
11
放入蒸锅
12
8分钟后鲈鱼就蒸好了,放点葱段香油即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 8:55:53