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诗文 胡萝卜陀螺双色枣心馒头
释义
胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法
“提起胡萝卜众所周知,其营养丰富,不仅富含胡萝卜素,还富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”,生食或熟食均可,冬季也是食用胡萝卜的最佳季节。
入冬时,亲戚给了一大篮子胡萝卜,质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,长得婉如美人指般惹人,送人了一些,还有不少,于是就想出各种做法来把她吃掉噢,今天就与大家分享胡萝卜宴的第一品---双色馒头。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 500克
  • 胡萝卜 500克
辅料
  • 干酵母 5克
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

陀螺双色枣心馒头的做法步骤

  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去掉两头根须,洗净后,入榨汁机榨汁。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:2
    2
    榨出鲜胡萝卜汁后加入2.5克干酵母,搅拌溶解。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:3
    3
    取一半面粉,加入胡萝卜汁。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:4
    4
    和成光滑面团,放温暖处发酵。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:5
    5
    另一半面粉,加适量的水和成面团,同时发酵。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:6
    6
    发酵好后,各取一块相同大小的面团(这个随意),擀成半公分左右厚度大小相同的面饼。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:7
    7
    将胡萝卜面饼铺在白面饼上,卷起。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:8
    8
    卷好后切段(大概三公分左右宽)。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:9
    9
    都切好后,取其中一个,放在手中,中间放一个枣子。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:10
    10
    包好,收口。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:11
    11
    放在面板上,滚圆成馒头生坯。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:12
    12
    逐个做好生坯后,进行二次醒发。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:13
    13
    醒发20分钟后(依环境温度高低而定),就可以上锅蒸制了。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:14
    14
    象在转动的陀螺,大增食欲。
  • 胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法步骤:15
    15
    当然还可以做成更多花样的外型,那就要看你的了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   早餐   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/11 20:33:18