正宗蒜泥菊花茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜泥菊花茄子
释义	食材明细主料茄子一个辅料蒜泥适量高汤一勺配料盐适量鸡精适量海鲜酱油适量香油适量蒜香口味蒸工艺半小时耗时简单难度蒜泥菊花茄子的做法步骤 1 将茄子洗净，切成段。 2 在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切。 3 切好茄子花后，将茄子上锅蒸熟。 4 在蒸茄子的同时在捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精，倒入少量海鲜酱油增色，然后浇上一勺温高汤，点上香油，做成调味汁。 5 将调味汁淋在茄子上，可以在花心的位置点缀上一些红椒碎。一道简单的菜就做好了。使用的厨具：蒸锅所属分类：素菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐
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