“花纹成为我的致命伤。最近做的挤花饼干，基本上都没有很清晰的花纹，不知道是不是因为冬天里面糊太硬，自己故意将装好裱花袋的面糊烤软了关系？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰香酥饼的做法步骤
-
1准备用料 -
2黄油软化，加入糖粉， -
3用橡皮刮刀拌匀 -
4再用打蛋器打发 -
5分次加入牛奶，搅打均匀 -
6低筋粉，奶粉，泡打粉混合筛入黄油中 -
7稍微拌和一下 -
8加入椰子粉 -
9拌匀 -
10装入裱花袋 -
11在烤盘中挤出条形 -
12放入烤箱，上下火，165度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右 -
13表面金黄出炉
小窍门
孟老师挤的是9CM的长条，我给压缩到5-6CM了。
本来一切都很顺利的，最后焖的时候关火，旋钮不到位，几分钟后转过头发现发热管竟然是红的。于是，色又重了些。
本来一切都很顺利的，最后焖的时候关火，旋钮不到位，几分钟后转过头发现发热管竟然是红的。于是，色又重了些。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙