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诗文	干锅包菜
释义	食材明细 主料 包菜 适量 五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干锅包菜的做法步骤 1 原料：包菜1颗，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒 2 五花肉洗净切片 3 包菜撒成片后淡盐水浸泡15分钟 4 配料备好 5 泡好的包菜焯水备用 6 起油锅放五花肉煸炒 7 五花肉煸炒出多余的油，呈焦黄色后，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒 8 加料酒，盐，糖，豆瓣酱调味 9 放入包菜炒匀 10 最后淋入少许醋，移入干锅中 11 将干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可 12 成品 使用的厨具：其它、不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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