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诗文 家常炒肉——黄瓜肉片
释义
家常炒肉——黄瓜肉片的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜肉片的做法步骤

  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：1
    1
    瘦肉洗净切成薄片。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：2
    2
    切好的肉片放入碗里，加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净切成薄片。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：4
    4
    葱切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：5
    5
    炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香辣椒，再放入葱姜蒜炒香。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：6
    6
    放入肉片滑炒断生后盛出。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：7
    7
    另起锅，放少量食用油烧热，倒入黄瓜片翻炒断生。
  • 家常炒肉——黄瓜肉片的做法步骤：8
    8
    倒入肉片翻炒翻炒，调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/7/28 7:42:01