食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜肉片的做法步骤
-
1瘦肉洗净切成薄片。 -
2切好的肉片放入碗里，加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。 -
3黄瓜洗净切成薄片。 -
4葱切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。 -
5炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香辣椒，再放入葱姜蒜炒香。 -
6放入肉片滑炒断生后盛出。 -
7另起锅，放少量食用油烧热，倒入黄瓜片翻炒断生。 -
8倒入肉片翻炒翻炒，调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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