食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻小饼的做法步骤
-
1黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。 -
2鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。 -
3用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。 -
4用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。 -
5低筋面粉和小苏打过筛后加入。 -
6用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。 -
7将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。 -
8撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。
小窍门
烘焙：175度中层约13分钟
使用的厨具：电烤箱
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