网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 花生饼干(一)
释义
花生饼干(一)的做法
“迷恋烘焙,不仅仅是为了那浓郁香醇的味道,更重要的是在亲手制作过程中,多的那一份期待,喜悦和满足。我想正如我女儿玩橡皮泥一样,用自己的小手捏出喜欢的东东时所享受的那种乐趣和成就感。所以我时常也觉得我是在玩,家里的那些烘焙用品正是我的大玩具,呵呵,好喜欢。”

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 糖粉 50克
  • 四分之一匙
  • 香草精 几滴
  • 全蛋 30克
  • 低粉 150克
  • 奶粉 25克
  • 泡打粉 四分之一匙
  • 花生米 36颗
  • 蛋白 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

花生饼干的做法步骤

  • 花生饼干(一)的做法步骤:1
    1
    黄油软化后,加入糖粉和盐,用刮刀拌匀。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器搅打均匀。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:3
    3
    加入几滴香草精。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:4
    4
    分二次加入全蛋液,用打蛋器高速打发至均匀的奶油糊状。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:5
    5
    筛入低粉,奶粉和泡打粉的混合物。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:6
    6
    用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:7
    7
    将面团包入保鲜膜袋内,放入冰箱冷藏30分钟左右。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:8
    8
    取面团约10克,用手揉成小圆球,刷上蛋白。
  • 花生饼干(一)的做法步骤:9
    9
    放上一颗花生米。(花生不需事先烘烤)
  • 花生饼干(一)的做法步骤:10
    10
    放入预热170度的烤箱内25分钟左右,再用余温焖10分钟左右。(我在烤盘下面又放了一个空烤盘,避免底部上色过深。)
  • 花生饼干(一)的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   冰品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:14:37