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诗文 腐乳粉蒸肉
释义
腐乳粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 带皮五花肉 适量
辅料
  • 大米 适量
配料
  • 腐乳 适量
  • 白酒 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 味精 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

腐乳粉蒸肉的做法步骤

  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：2
    2
    放入白酒，去腥效果更好。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：3
    3
    放入老抽、酱油。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：4
    4
    放入五香粉。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：5
    5
    放入先前用水化好的腐乳汁。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：6
    6
    放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：7
    7
    大米入锅中小火炒制。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：8
    8
    放入花椒。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：9
    9
    放入大料，炒好后放入料理机打成末，我们家喜欢吃有颗粒的，所以我打得比较粗，不过事实证明我打得太粗了，建议亲们打得细一些。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：10
    10
    肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：11
    11
    粘好的肉片平整地摆入盘中。
  • 腐乳粉蒸肉的做法步骤：12
    12
    高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。
使用的厨具：其它、高压锅、炒锅
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更新时间：2026/3/18 16:06:46