食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炼乳豆浆布丁的做法步骤
-
1鸡蛋2个，黄豆80克（实用豆浆200克），炼乳30克，香草糖10克，转化糖浆适量 -
2黄豆浸泡5小时后用豆浆机打成豆浆，豆浆滤网上铺纱布，过滤豆浆，取用200 -
3豆浆趁热加入炼乳，香草糖，搅拌均匀 -
4鸡蛋打成蛋液，纱布加滤网，过滤到豆浆中，搅拌均匀 -
5混合好的布丁液，再次过滤一遍 -
6菊花膜中放转化糖浆 -
7倒入布丁液 -
8烤盘加模具高度一半的水，水浴法，上下火，中层160度35分钟
小窍门
香草糖是用香草豆荚碎末放在糖瓶里，时间长了，糖渗透了香草的香味，做在点心里就变成香草味的了。滤网加纱布多次过滤是为了让布丁质地更细腻爽滑。脱模时用牙签轻轻划上面边缘就很好脱模了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
冰品
- 蒜蓉海鲜小咖
- 担心孩子没零嘴吃？不存在的，蔓越莓奶酥
- 水果茶
- 牙签牛肉
- 自制凉拌豆皮黄瓜洋葱
- 泡樱桃萝卜
- 蚬子蒸蛋
- 薏米大骨瓠子汤
- 清炒四季豆
- 烧圆白菜
- 姜白水
- 外酥里嫩的苦荞土豆饼
- 酸辣牛肉桂林米粉
- 西瓜果冻
- 煎猪排
- 葫芦饼
- 红烧黄花鱼
- 麦香鸡腿
- 软炸牛肉
- 早餐鸡蛋卷
- #蒸菜#秋葵蛋羹
- 绿豆饼
- Kitty草莓果酱布丁
- 简单易学的早餐面包
- 火腿芝士蛋堡
- 中国文化有着悠久的历史用英语怎么说
- 中国新四大发明用英语怎么说
- 中国明信片用英语怎么说
- 中国有四大发明用英语怎么说
- 中国有很多名胜古迹用英语怎么说
- 中国有熊猫用英语怎么说
- 中国检验认证集团用英语怎么说
- 中国正在训练更多的宇航员用英语怎么说
- 中国特色用英语怎么说
- 中国特色的食物用英语怎么说
- 中国的剪纸用英语怎么说
- 中国的十大城市用英语怎么说
- 中国的商务礼仪用英语怎么说
- 中国的太空人用英语怎么说
- 中国的新历和农历用英语怎么说
- 岁暮喜晴（宋·范浚）
- 岁暮四篇（明·李梦阳）
- 岁暮园居杂感（清末民国初·俞明震）
- 岁暮夜怀寄友二首（明·李梦阳）
- 岁暮夜长病中灯下闻卢尹夜宴以诗戏之且为来（唐·白居易）
- 岁暮夜雪招二王诗人菲果小饮（明·徐渭）
- 岁暮夜雪招二王诗人齑果小饮（明·徐渭）
- 岁暮大雪书怀（清·姚益敬）
- 岁暮失子应麟孤闷中和时敷妹丈除夕韵以自慰（明·倪岳）
- 岁暮奉呈公相（明·唐之淳）
- 岁暮客居呈弱侯三篇（明·陈第）
- 岁暮客居有感（清·章甫）
- 岁暮客建陵作（明末清初·屈大均）
- 岁暮客怀（唐·戎昱）
- 岁暮客怀（明·王彦泓）
- 艾思奇文集
- 北京石刻史话
- 山东万米海滩侵蚀特征与防护
- 常见重点动物疫病诊断
- 国际商务单证实训教程(第2版)
- 光伏电站运维及故障典型案例分析
- 机电设备组装与调试研究
- 毛衫设计与生产
- 华侨城盒子美术馆 2
- 临时应急呼吸道传染病医院通风管道技术规范 T/ZSQX 010-2021
- 2020年苏州教育绿皮书
- 孔内灌注浆小直径桩技术规程 T/ASC 22－2021
- 信号处理原理
- DL/T 5595-2021 太阳能热发电厂可行性研究设计概算编制规定
- 数字创新评论（第1辑）