食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇肉丝炒面的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，撕成条。青红辣椒、胡萝卜切丝备用 -
2猪肉切成肉丝儿，加1汤匙生抽和料酒腌制一会儿 -
3将杏鲍菇热水焯一下 -
4再将面条热水入锅，煮至8分熟即可 -
5将煮好的面条，控干水分，立刻加2汤匙熟植物油拌匀，并不断打散使其冷却 -
6锅烧热，加少许植物油，油热后将腌好的肉丝炒熟 -
7加入葱花、蒜瓣、辣椒和胡萝卜炒几下，炒出香味 -
8再将焯好的杏鲍菇入锅翻炒，加少许盐、糖和生抽调味。 -
9将面条入锅，大火迅速翻炒，并调入少许盐调味，翻炒至熟
小窍门
面条煮8分熟淋干水分后，要快速加入熟油划散，避免面条受热不均，成坨影响口感；
面条不必煮全熟，否则入锅翻炒时就会变软不筋道啦
面条不必煮全熟，否则入锅翻炒时就会变软不筋道啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
- 豆豉蒸花肠
- 无需打发的蒸小蛋糕，法帅蒸烤箱做法
- 酒糟蛋糕
- 紫甘蓝饭团
- 香干鸡蛋炒韭菜
- 胡萝卜海带排骨汤
- 醪糟小饼
- 烤箱早餐一一吐司面包片
- 食光有约之炸鸡脯丸
- 可丽饼包饭菜
- 杂菇蒸排骨
- 酸辣煎蛋空心面
- 白灼明虾
- 食光有约之茄汁南瓜夹
- 清蒸带鱼
- 5分钟家常快手菜～平菇番茄鸡蛋汤
- 食光有约之扇花鱼
- 香菇土豆炖鸡
- 夏日必备甜品——牛奶芒果布丁
- 食光有约之洋芋螃蟹
- 剁椒酱
- 冷泡柠檬红茶
- 冰皮月饼（预拌粉免蒸）
- 美容菜??凉拌白木耳
- 玉米葵花饼，健康粗粮法帅蒸烤箱怎么做？
- intoxicated
- intoxicating
- intoxication
- intra
- intracellular
- intractability
- intractable
- intradermal
- intradermic
- in train
- intramural
- intramuscular
- intranet
- intransigence
- intransigent
- 蟋蟀（宋·郭印）
- 蟋蟀（宋·释行海）
- 蟋蟀（宋末元初·仇远）
- 蟋蟀（当代·幻庐）
- 蟋蟀（当代·秦鸿）
- 蟋蟀（明·陶安）
- 蟋蟀（明·黄渊）
- 蟋蟀（明·黄衷）
- 蟋蟀（清·吴德旋）
- 蟋蟀（清·李四维）
- 蟋蟀（清·汪士铎）
- 蟋蟀（清·鲁一同）
- 蟋蟀（清末民国初·许南英）
- 蟏蛸（宋末元初·方回）
- 蟏蛸（明末清初·陈恭尹）
- 经络穴位按摩百科(经典珍藏版)
- 灵魂之旅
- 中国美学史话/人民联盟文库
- 浪涌象牙塔(新视野下高校管理体制改革研究)
- 台湾通史/人民联盟文库
- 西部工业化与工业园区发展研究--以云南省为例
- 公共品定价机理研究
- 中国设计艺术史论/人民联盟文库
- 悲剧的诞生导读/社科经典轻松读
- 伯罗奔尼撒战争史导读/社科经典轻松读
- 谍网奇情
- 动物的惊奇智慧/生命科学科普馆
- 数独游戏进阶测验/校园智慧小魔方丛书
- 感官世界之旅/生命科学科普馆
- 菊与刀导读/社科经典轻松读