食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
醋烹鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼去内脏去鳞清洗干净 -
2.调料：生抽、香醋、料酒、葱姜、焯过水的青豆、葱姜蒜。 -
3收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，用刀略拍。从脊骨处用刀片开，另一边同样从脊骨处用刀片开，去掉梁骨。 -
4取下的两片鱼肉每隔2厘米斜着剔一刀。 -
5剔好的鱼肉放入料酒，少许食盐、蛋清、葱姜抓均腌制10分钟。 -
6腌渍好的鲈鱼拍上薄薄的一层淀粉 -
7拍好淀粉的鲈鱼放入七成热的油锅中炸制。 -
8炸制金黄色（要炸透）外皮稍稍有些焦时捞出。 -
9锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。 -
10放入炸好的鲈鱼、青豆.。 -
11加入少许白糖、烹入料酒、醋、生抽。 -
12快速颠翻均匀即可。 -
13外焦肉嫩，有独特的醋香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼
- 酸菜炒蚕豆
- 牛肉炒花生芽
- 薯你最好
- 延边风味烤鱼
- 姜丝啤酒鸭
- 咸豆角炒鸭杂
- 家乡孜然香酥鸡
- 香酥烤鱼柳
- 尖椒蒜片肉
- 烤薯条
- 酥松可口老婆饼
- 香煎马鲛鱼
- 最具【农家特色】的美味健康小菜——煎让三宝（图文并茂做法）
- 腊鸡炒火腿
- 木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧
- 辣炒子鸡
- 木糠杯——不需烤箱，适合新手的甜点
- 美味油豆腐
- 浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香
- 辣椒丁蒜米蒸鱼
- 蒜米卤鸡腿
- 巧克力蛋白饼干
- 香橙芒果班戟
- 舌尖上的----------------黄鳝啫啫煲
- 遮什么迦什么的成语
- 遮什么迷什么的成语
- 遮列用英语怎么说
- 遮前什么什么的成语
- 遮前掩后
- 遮吒什么什么的成语
- 遮吒迦鸟
- 遮地什么什么的成语
- 遮地漫天
- 遮地盖天
- 遮天什么什么的成语
- 遮天压地
- 遮天映日
- 遮天盖日
- 遮天蔽日
- 题谢侍御乃兄石溜鸣琴图（明·周瑛）
- 题谢先生白云庵（宋·曹道冲）
- 题谢公东山障子（唐·白居易）
- 题谢公桥（宋·释绍嵩）
- 题谢卫同钟馗移家图（明·汤胤绩）
- 题谢叠山遗墨（元·杨载）
- 题谢君生圹（清·洪繻）
- 题谢君生圹（清·王学潜）
- 题谢君生圹（清·蔡见先）
- 题谢园二首（宋·郭印）
- 题谢坚千户行乐图（明·李时勉）
- 题谢士彦草池书馆（明·邓雅）
- 题谢大行起东太君荣节卷（明·张萱）
- 题谢太傅像（明·谢肃）
- 题谢太尉养素堂（宋·曹勋）
- 赫茨伯格的双因素理论
- 前厅服务技能实训(附光盘旅游类专业适用项目教学配套中等职业教育规划教材)
- 园林景观铺地与园桥工程施工细节/园林施工细节系列
- 2009年在职攻读法律硕士专业学位研究生招生联考专业综合考试教程
- 战略管理(概念与案例第8版)/工商管理经典译丛
- 佛学问答
- 城市管理学(21世纪城市规划与管理系列教材)
- 现代金融体系下的中国金融业混业经营--路径风险与监管体系(经济学统计学类)
- 机械CAD\CAM技术(高职高专系列规划教材)
- 马克思主义的帝国主义理论/当代资本主义研究丛书
- 走进科学(好孩子365问)
- 内科学专题讲座
- 和爸爸一起散步(精)
- 101种最经典的轰炸机(精)
- 101种最经典的战斗机(精)