食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤香肝的做法步骤
-
1买回的鲜猪肝洗净 -
2泡水15-20分钟 -
3锅中加水，加葱姜花椒大料 -
4把猪肝焯水，煮去血沫，去腥 -
5煮大概10分钟吧，用筷子扎一下不再有血水渗出就行了 -
6另起锅，锅中先铺一层白萝卜，加葱姜和一个红果 -
7再加上花椒大料 -
8然后，我把焯好的肝分成了三块 -
9码在刚才铺好的作料上 -
10加上水 -
11加白酒 -
12家生抽老抽 -
13再加几块冰糖 -
14上盖开始卤了，因为刚才紧过水了，所以再卤20分钟就好了，不要马上捞出，多泡一会更入味 -
15凉了之后取出切一下 -
16装盘，沾上自己喜欢的蘸料就开吃喽 -
17我沾的是自制的剁椒酱，别有一种香味在口中
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
技巧类
冬季食谱
- 翻沙山药
- 咸菜糯米饼
- 洋葱黑椒牛肉粒
- 五花肉炒荷兰豆
- 西葫芦煎饺
- 牛奶版酸奶
- 萝卜丝油渣鲜肉包
- 早餐，玉米燕麦牛奶
- 原创|燕麦定餐健身减脂薄饼
- 烧大黄花鱼
- 水煮鱼
- 虾仁炒丝瓜
- 午餐肉蛋包饭，一餐一饭，简单美味，给自己一份好心情吧。
- 咖喱饭
- 豆豉鲮鱼
- 麻辣汤粉
- 不需要揉面就可以做出松软的吐司
- 炒荞面灌肠
- 西葫芦蒸饺
- 煮速食螺蛳粉
- 蓝莓芝士慕斯蛋糕
- 孜然烤猪肉
- 酸辣鸡蛋汤
- 蒸包
- 鸡蛋吐司
- ghillies
- ghost
- ghost for
- ghost hunter
- ghost image
- ghosting
- ghostly
- ghost of a chance
- ghost story
- ghost town
- ghostwrite
- ghostwrite for
- ghost writer
- ghostwriter
- ghostwriter
- 风入松 春兴（当代·溥杰）
- 风入松 春日虎丘书所见（清·曹尔堪）
- 风入松 春日记事（清·高佩华）
- 风入松 春游（宋·张炎）
- 风入松 春湖（明·高濂）
- 风入松 春灯次夫子韵二首（清·顾太清）
- 风入松 杏花（宋·赵彦端）
- 风入松 村居（清·沈岸登）
- 风入松 梅花（元末明初·谢应芳）
- 风入松 梦游陶然亭，用梦窗韵（清末近现代初·周岸登）
- 风入松 次宋人题西湖（明·朱朴）
- 风入松 次箫赋《水龙吟》题余词集，语多溢（近现代·顾随）
- 风入松 次虞文靖公韵，赏阁前芍药（明·夏言）
- 风入松 次虞邵庵韵别友（明·黄润玉）
- 风入松 次韵彊村老人病起之作，时将（清末近现代初·陈曾寿）
- 汉英变压器技术词汇(精)
- 煤的清洁利用与污染防治(普通高等教育十一五规划教材)
- 龙腾九万里系列(4种共12册)/萧瑟武侠精品系列
- 金鹰擎天录系列(4种共12册)/萧瑟武侠精品系列
- 白帝青后系列(5种共12册)/萧瑟武侠精品系列
- 发电厂变电站电气设备(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 微特电机及系统(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建筑西部(西部城市与建筑的当代图景理论篇)
- 电力系统化学与环保试验/电力试验技术丛书
- 周恩来池田大作与中日友好(精)
- 周恩来和邓颖超(精)
- 伟大人民领袖毛泽东丛书(共4册)
- 论社会主义市场经济(精)
- 论社会主义市场经济(精)
- 毛泽东百周年纪念--全国毛泽东生平和思想研讨会论文集(上中下)(精)