食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤香肝的做法步骤
-
1买回的鲜猪肝洗净 -
2泡水15-20分钟 -
3锅中加水，加葱姜花椒大料 -
4把猪肝焯水，煮去血沫，去腥 -
5煮大概10分钟吧，用筷子扎一下不再有血水渗出就行了 -
6另起锅，锅中先铺一层白萝卜，加葱姜和一个红果 -
7再加上花椒大料 -
8然后，我把焯好的肝分成了三块 -
9码在刚才铺好的作料上 -
10加上水 -
11加白酒 -
12家生抽老抽 -
13再加几块冰糖 -
14上盖开始卤了，因为刚才紧过水了，所以再卤20分钟就好了，不要马上捞出，多泡一会更入味 -
15凉了之后取出切一下 -
16装盘，沾上自己喜欢的蘸料就开吃喽 -
17我沾的是自制的剁椒酱，别有一种香味在口中
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
技巧类
冬季食谱
- 36图超详细解密【椰蓉土司】
- 芸豆炒鸡蛋干
- 味达美上海辣酱油烧鸡翅根
- 辣椒豆腐汤
- 红花香豆卷子
- 银耳百合六味甜汤
- 可可核桃面包
- 凉拌莴笋丝
- 生煎麦穗包
- 芝麻酱莴笋叶
- 小白菜丸子汤
- 干煸芸豆
- 提拉米苏
- 经典绿豆沙
- 减肥晚餐 ~ 苹果黄瓜胡萝卜汁
- 炸翅根
- 猪排醋
- 奶酪土豆煎饼
- 洋葱炒烧肉
- 豆豉杂蔬炒鱼
- 葡萄干土司（二）
- 红烧鸡块
- 火龙果酸奶
- 红烧排骨
- 【蟹味棒韭菜QQ面】
- 市什么嫁什么的成语
- 市什么小什么的成语
- 市什么庸什么的成语
- 市什么文什么的成语
- 市什么无什么的成语
- 市什么结什么的成语
- 市价不二
- 市价什么什么的成语
- 市场营销定义用英语怎么说
- 市场营销计划用英语怎么说
- 市怨什么什么的成语
- 市怨结祸
- 市恩什么什么的成语
- 市恩嫁怨
- 市无二价
- 辘轳歌（宋·苏轼）
- 辘轳金井·玉兔泉（近现代·吴庆焘）
- 辘轳金井·青溪夜泛，遇雨。和次山，叠前韵（近现代·吴庆焘）
- 辘轳金井 中秋风雨（清·戴延介）
- 辘轳金井/四犯剪梅花 席上赠马佥判舞姬（宋·刘过）
- 辘轳金井 小鬟雨汲（清·董元恺）
- 辘轳金井 带鱼（近现代·沈轶刘）
- 辘轳金井 废圃寻春，见樱桃花，感赋（清末民国初·王闿运）
- 辘轳金井 江南春暮（清·梁清标）
- 辘轳金井 燕支井（清·吴绮）
- 辘轳金井 秋灶（清·蒋春霖）
- 辘轳金井 自题小影（清末民国初·何振岱）
- 辘轳金井 薛涛酒，戏和休庵（清末近现代初·赵熙）
- 辘轳金井 避暑天赐庄冬天大学（近现代·金天羽）
- 辘轳金井 题抱香室填词图（近现代·林葆恒）
- 化工制图(第2版高职高专十三五规划教材)
- 战争事典之热兵器时代(1)
- 会走路的树(注音版)/糖果姐妹淘
- 超越邻里单位--居住环境与公共政策/建筑学经典丛书
- 连锁经营管理实务(21世纪高职高专规划教材)/连锁经营管理系列
- 2019考研英语词汇5合1老蒋详解(乱中有序版共2册第8版)
- 行政法与行政诉讼法(第4版新编21世纪远程教育精品教材)/法学系列
- 中国近代史稿(共2册)/戴逸文集
- 欢欢喜喜过大年(寻找遗失的中国年味)
- 高级宏观经济学(第2版)
- 大林和小林(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 面向公共安全的宽带移动通信--通往LTE技术之路/国际信息工程先进技术译丛
- 机械制造技术基础(3D版双色印刷普通高等教育3D版机械类规划教材)
- 嵌入式系统(硬件软件及软硬件协同原书第2版)/计算机科学丛书
- 工程训练实用教程(普通高等教育十三五工程训练系列规划教材)