诗文 | 【自制果丹皮】山楂之恋,果丹皮儿时的回忆 |
释义 |
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食材明细
自制果丹皮的做法步骤
小窍门
1.山楂蒸熟后有很多水分渗出,不要倒掉,放凉直接放入搅拌机打成泥,切记不需要加水。
2.烤盘刷油,可以用玉米油,橄榄油这些无味的油,薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。 3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上,放在通风处一夜,第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘,放在暖气上通风处一夜。我试了一次,直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜,第二天山楂泥也会变硬,可以轻松的揭开。 4.把做好的山楂切成片,或者卷成卷,放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。
使用的厨具:搅拌机
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