食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒炒咸鱼干的做法步骤
-
1材料洗净备用 -
2咸鱼干洗净放水里泡出咸味 -
3青椒切丝，大葱切圈 -
4把泡好的咸鱼干捞出切块 -
5锅里放油烧热，下大葱炒香，然后放入咸鱼干翻炒一会儿 -
6把炒好的咸鱼干盛出备用 -
7锅里再放油，下青椒炒至微软，少量盐给青椒调味 -
8最后放入炒好的咸鱼干，加适量的鸡精翻炒均
小窍门
咸鱼干本身咸味挺重的，不可再加盐、酱油之类的
使用的厨具：炒锅
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