“海鱼清蒸,吃的就是原汁原味。以前再饭店吃的清蒸鱼中觉得要比家里的味道要好,尤其是那个汤汁,味道非常鲜,回到家就做不出那种味道来。直到有一次光超市无意间发现了李锦记的蒸鱼豉油,就买了一瓶回家试了试,哈哈,终于找那那种蒸鱼的味道了。可以这么说,只要你有李锦记蒸鱼豉油,你完全可以在家里做出和星级酒店味道一样的清蒸海上鲜。”
食材明细
清蒸海上鲜的做法步骤
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5 取出蒸好的鱼倒去汤汁,加上葱姜丝,红椒丝和香菜段。
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小窍门
蒸的时间根据鱼的大小而定。
不要加味精。
使用的厨具:蒸锅
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