““愤怒的小鸟”是风靡全球的小游戏，里边的小鸟和小猪都很受小朋友的喜爱，那打不完的猪头让小鸟怒发冲冠，做这种超萌的糯米圆很早就有想法了，今天才得空做，加了香香的奶黄馅，好看也好吃，孩子们一定会很喜欢的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
愤怒的小鸟糯米丸的做法步骤
-
1先按配料表做奶黄馅：鸡蛋打散，加入白糖，打至松发，将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀 -
2将面粉、澄粉、吉士粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀。 -
3蛋黄面糊放在锅里隔水蒸，中小火二十分钟左右，边蒸边搅拌几次 -
4直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火，就成了香香的奶黄馅了，放凉备用。 -
5现在做面团了：先将澄粉用开水烫熟 -
6混入其它材料拌匀 -
7揉成一个面团 -
8把面团分成五份，加入各色着色粉，捏揉均匀，加上本色就是五色了 -
9取一小块面团，搓圆按扁，放上奶黄馅收口搓圆 -
10在面团表面用刷子蘸水刷一下，然后粘上用各色面团剪出小鸟的眼晴、眉毛、嘴、羽毛、尾巴等 -
11差不多的方法做出各色各式的小鸟还有小猪，底下带白的可以先搓个椭圆按扁放底下包上来. -
12做好的小鸟都放在蒸笼上，隔水中火蒸8分钟即可 -
13刚出笼那个晶莹剔透 -
14萌死人了，这样可爱你舍得下口吗？ -
15咬开一口，还有香香的奶黄馅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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