食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麦饼的做法步骤
-
11，先做葱油馅料；准备材料，把葱，盐，面粉，糖，过秤 -
22，把馅料里的葱，面粉，盐，糖放一起揉匀 -
33，倒入融化猪油揉成团，不一定是我说的500克，以能揉成团为准 -
44，现在做酥皮，面粉里倒入猪油，拌匀 -
55倒入滚热开水，开水以能揉成很柔软的团为准 -
66，把揉成团的酥皮分割成25克左右的小圆，把揉成团的葱油馅揉成20克左右的小圆 -
77，取一个酥皮面团压扁，放上葱油馅，包好 -
88，把包好的面团放入模具压平，压实，没有模具的可以用擀面杖擀平擀圆也可以 -
99，压好的饼皮放在盘子里 -
1010，锅里放点油，把做好的饼皮放锅里两面煎一会即可，趁热时最好吃了
小窍门
1，这是改良后的麦饼了，记得小时候吃的制作很简单，只要拿两块面团中间包好馅料压平用小碗一压就好了，吃起来口感也很硬，估计是少油的关系，没办法，那时候家里穷啊，，呵呵，冷却后的麦饼可以放冰箱冷藏，只是吃之前要把锅加热后马上关火，再把麦饼放进去热一下就可以了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
- 蚝油生菜
- 鸡腿牙签肉
- 麻辣肉末豆腐
- 蜂蜜水果茶#一起去散步吧#
- 超简易清新柠檬汽水
- 卡仕达酱
- 玛格丽特饼干
- 菠菜蛋黄肉松青团
- 香煎龙利鱼
- 酥皮泡芙
- 家常下饭菜【红烧腐竹】
- 雪菜雷笋年糕汤
- 新手也能做的美味【芦笋炒虾仁】
- 自制美味瓶装酸奶
- 香烤牛排
- 意式冰激凌
- 雷笋炒茼蒿
- 腊肉小炒
- 干煸豆角（少有油版）
- 素炒藕丁
- 香椿炒鸡蛋
- 剁椒鱼头
- 韭菜盒子
- 糖醋排骨
- 黄金炸馒头
- 搜奇检怪
- 搜奇索古
- 搜奇访古
- 搜奇选妙
- 搜岩什么什么的成语
- 搜岩采干
- 搜扬什么什么的成语
- 搜扬仄陋
- 搜扬侧陋
- 搜根什么什么的成语
- 搜根剔齿
- 搜根问底
- 搜民间手工艺人用英语怎么说
- 搜神什么什么的成语
- 搜神后记
- 酆都观（宋·晁公武）
- 酉水舟中拾趣（当代·熊东遨）
- 酉水酒家楼（当代·杨启宇）
- 酉阳夜宿（当代·吴金水）
- 酉阳桃花源（当代·杨启宇）
- 酉阳路上（当代·张力夫）
- 酌云淙邀瀑亭（明·黎遂球）
- 酌修仁水赋诗（南北朝·范云）
- 酌六一泉为故茅学士书院（明·王世贞）
- 酌六一泉颇怀昔游（宋·周紫芝）
- 酌别世弼（宋·黄庭坚）
- 酌别何舍人兼问讯空同子（明·陆深）
- 酌别友生（明·李英）
- 酌别张子元二首（宋·李昴英）
- 酌别谢通微判官兼怀欧阳永叔（宋·梅尧臣）
- 贪污受贿犯罪量刑均衡机制实证研究
- 太极拳文化及其传承研究
- 随笔七年
- 新时代中国特色社会主义经济理论探索(2019)/新时代中国特色社会主义经济论丛
- 回忆与魔法/冰雪奇缘注音故事书
- 从语义分析到道理重构(早期中国哲学的新刻画)
- 论语孟子(精选插图版)/中华传统文化核心读本
- 女王是个工作狂/冰雪奇缘注音故事书
- 冰雪魔笛手·冰雪奇缘·注音故事书
- 苗疆边墙(凤凰区域性防御体系研究)/苗疆凤凰历史与文化研究丛书
- 大人的理由小孩的理由/晴天小熊暖爱绘本
- 面向产业结构升级的土地集约利用问题研究
- 都很了不起/晴天小熊暖爱绘本
- 崔岦汉诗研究
- 高校校园文化建设和少数民族学生培养