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诗文 夏日酷饮【番茄汁】
释义
夏日酷饮【番茄汁】的做法
“1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;
2、番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于水果与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。”

食材明细

主料
  • 番茄 1-2个
辅料
  • 白糖 适量(蜂蜜)
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄汁的做法步骤

  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:1
    1
    把番茄洗净备用。
  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:2
    2
    用刀子在番茄表面划上几个十字。
  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:3
    3
    将划好的番茄放在开水中,泡5-10分钟。
  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:4
    4
    泡好的番茄皮可轻松撕下。
  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:5
    5
    再把撕好的番茄切成小块
  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:6
    6
    放进搅拌机,依个人口味可适量放入白糖,也可不放。
  • 夏日酷饮【番茄汁】的做法步骤:7
    7
    搅约10-20秒取出,装杯!可加入蜂蜜、冰块...
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 饮品   下午茶   果汁  
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更新时间:2025/3/11 22:07:50