食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰香戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分别装在两个无水无油的干净容器里。 -
2蛋黄中加入30g白糖，用电动打蛋器打至糖融化， -
3倒入100g牛奶和80g植物油，搅拌均匀。 -
4筛入面粉和椰子粉。 -
5用橡皮刮刀搅拌均匀。 -
6蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫。 -
7蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫，加入30g白糖继续高速打发，打至粘稠状态再加30g白糖，打发至湿性泡沫，即打蛋器上的蛋白拉起来头是弯的。 -
8再加入剩下的40g白糖，打至蛋白拉起来头是直的不会弯下去。 -
9蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。 -
10用橡皮刮刀上下翻匀。 -
11再将蛋黄液全倒入剩下的三分之二蛋白糊里，上下翻匀。 -
12翻匀之后的样子。 -
13将搅拌均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，我用的是电饭煲的内锅。烤箱170度预热，烤20分钟后调至150度再烤30分钟。（分量大，蛋糕比较厚所以烤的时间长一些） -
14O(∩_∩)O哈哈~ -
15美味哦
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 金针菇粉丝鱼头汤
- 养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤
- 白玉菌菇豆果汤
- 鲜蔬鱼丸汤
- 味觉记忆---五仁小酥皮
- 天地万物，相生相克——榴莲壳煲鸡汤
- 荷兰豆炒大蒜
- 笑脸饼干
- 椰香飘进岭南来——原只椰子炖竹丝鸡
- 酒与汤，热闹过后寂寞空洞&安静沉淀——灵芝党参炖乌鸡
- 年末贺岁蛋糕
- 养血固发就是这么简单——桑寄生首乌蛋茶
- 焦盐泥秋
- 酸黄瓜四季豆炒肉末
- 【简单制作的花样饼大全】快手早餐家里吃----火腿双色鸡蛋饼
- 蓝莓芋头球
- 川贝雪梨水
- 四喜烤麸
- 健康饮品--红枣枸杞茶
- 火腿肉丸蔬菜煲
- 韩式烧烤--牛仔骨
- 菠萝果酱
- 牛肉煲仔饭
- 豆芽鲫鱼汤
- 鸡蛋吐司
- 诗中有画，画中有诗
- 诗书什么什么的成语
- 诗书发冢
- 诗书礼乐
- 诗云什么什么的成语
- 诗云子曰
- 诗什么三什么的成语
- 诗什么之什么的成语
- 诗什么人什么的成语
- 诗什么什么乐的成语
- 诗什么什么侣的成语
- 诗什么什么侪的成语
- 诗什么什么冢的成语
- 诗什么什么吹的成语
- 诗什么什么家的成语
- 送李吉津出塞（明末清初·梁清标）
- 送李同年德之归洛西（金末元初·元好问）
- 送李同知（明·袁华）
- 送李君上洞天（宋·邓肃）
- 送李君亮大著出守眉州（宋·杨万里）
- 送李君亮安抚赴阙（宋·度正）
- 送李君佐游浙东（宋末元初·方回）
- 送李君唐英赴春官二首（明·黄仲昭）
- 送李君善大参之广西（明·王缜）
- 送李君还秦兼寄怀其舅孔德太史（明末清初·屈大均）
- 送李君锡学士使契丹吊慰（宋·梅尧臣）
- 送李君雅歆观东洋博物会（清·洪繻）
- 送李员外使还苏州兼呈前袁州李使君赋得长字（唐·刘长卿）
- 送李员外实夫（明·王世贞）
- 送李员外往临川议事（明·汪广洋）
- 电脑无忧轻松学局域网安装配置和管理(附光盘)
- 电脑无忧轻松学五笔字型完全自学手册(附光盘)
- 笔记本电脑完全攻略(附光盘)
- 电脑无忧轻松学电脑上网(附光盘)
- AutoCAD2007机械制图完美手册(附光盘)
- 笔记本电脑应用高手(附光盘)
- 好心态保障阳光前程/健康中国青春年华系列
- 电脑无忧轻松学电脑上网入门捷径(附光盘)
- 好习惯成就杰出少年/健康中国青春年华系列
- 电脑软硬件维护系统安装重装(附光盘)
- 电脑应用高手(附光盘)
- 五笔字型与文秘办公(附光盘)
- 票据史
- Windows9X\Me\2000\XP\2003实用DOS技术完美手册(附光盘)
- 证券交易系统优化与实践