食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰香戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分别装在两个无水无油的干净容器里。 -
2蛋黄中加入30g白糖，用电动打蛋器打至糖融化， -
3倒入100g牛奶和80g植物油，搅拌均匀。 -
4筛入面粉和椰子粉。 -
5用橡皮刮刀搅拌均匀。 -
6蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫。 -
7蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫，加入30g白糖继续高速打发，打至粘稠状态再加30g白糖，打发至湿性泡沫，即打蛋器上的蛋白拉起来头是弯的。 -
8再加入剩下的40g白糖，打至蛋白拉起来头是直的不会弯下去。 -
9蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。 -
10用橡皮刮刀上下翻匀。 -
11再将蛋黄液全倒入剩下的三分之二蛋白糊里，上下翻匀。 -
12翻匀之后的样子。 -
13将搅拌均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，我用的是电饭煲的内锅。烤箱170度预热，烤20分钟后调至150度再烤30分钟。（分量大，蛋糕比较厚所以烤的时间长一些） -
14O(∩_∩)O哈哈~ -
15美味哦
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 原汁焗鲍
- 甜蜜情人节---豹纹蛋糕卷
- 炸菜卷
- 菠萝咕噜肉
- 甜蜜细腻的爱----轻乳酪蛋糕
- 醉香燕麦脆
- 那一份浓浓的甜蜜----布朗尼蛋糕
- 玉米片糖
- 鲜蘑玉米饭
- 用土豆泥做道饼吧
- 能吃的风轮
- 腊腌菜
- 糖三角
- 红薯芋泥馅饼
- 让你不知不觉间多加几碗饭——萝卜海带烧排骨
- 红薯馅芯汤圆
- 兰花双耳炒蛋
- 竹笋炖腊肠
- 浪漫情人节的DIY巧克力玫瑰
- 芝麻薄脆饼干
- 经典巧克力蛋糕
- 清香醇美---果料吐司
- 墨西哥蜜豆包
- 柔美、动人.浪漫的紫色---紫薯奶酪泥
- 燕麦花生球
- 三个臭皮匠，赛过诸葛亮
- 三个面向
- 三九之位
- 三九什么什么的成语
- 三九相公
- 三书什么什么的成语
- 三书六礼
- 三五之隆
- 三五什么什么的成语
- 三五传柑
- 三五成群
- 三五蟾光
- 三亲什么什么的成语
- 三亲六故
- 三亲六眷
- 送张孺愿之漳南（明·徐熥）
- 送张孺愿还四明为儿娶妇（明·徐熥）
- 送张孺愿还四明（明·徐熥）
- 送张守正归句容故乡啼乌行（明·唐文凤）
- 送张守秘丞二首（宋·刘克庄）
- 送张安中还云中（金·孙益）
- 送张安国舍人（宋·蔡戡）
- 送张安国赴天彭司录（宋·郭印）
- 送张安国（宋·章甫）
- 送张安国（宋·章甫）
- 送张安夏二首（明末清初·陈恭尹）
- 送张安抚（宋·项安世）
- 送张安道赴南都留台（宋·苏轼）
- 送张宏下第南归（宋·李觏）
- 送张宗原（唐·姚合）
- 漫画数据库(欧姆社学习漫画)
- 生物学中的化学(第2版中译版)/精要速览系列
- 现代餐饮企业创新--创新系统构建研究
- 业务流程导向的知识管理--流程与知识最佳实践的传承途径/管理决策与信息系统丛书
- 漫画分子生物学(欧姆社学习漫画)
- 通识教育与大学--中国的探索/复旦通识教育评论
- 中国城市老年人的活动空间
- 漫画电学原理(欧姆社学习漫画)
- 金刚石涂层工具制备及其应用/21世纪先进制造技术丛书
- 并分天下--中国并购的游戏
- 纳米结构材料(精)/纳米科学进展系列
- 园艺植物基因工程
- 实用营养治疗手册
- 中国水土流失防治与生态安全(西北黄土高原区卷)(精)
- 企业会计岗位技能实训(下修订本中等职业学校教学用书)