食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰香戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分别装在两个无水无油的干净容器里。 -
2蛋黄中加入30g白糖，用电动打蛋器打至糖融化， -
3倒入100g牛奶和80g植物油，搅拌均匀。 -
4筛入面粉和椰子粉。 -
5用橡皮刮刀搅拌均匀。 -
6蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫。 -
7蛋清里滴入几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡沫，加入30g白糖继续高速打发，打至粘稠状态再加30g白糖，打发至湿性泡沫，即打蛋器上的蛋白拉起来头是弯的。 -
8再加入剩下的40g白糖，打至蛋白拉起来头是直的不会弯下去。 -
9蛋黄糊里加入三分之一的蛋白。 -
10用橡皮刮刀上下翻匀。 -
11再将蛋黄液全倒入剩下的三分之二蛋白糊里，上下翻匀。 -
12翻匀之后的样子。 -
13将搅拌均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，我用的是电饭煲的内锅。烤箱170度预热，烤20分钟后调至150度再烤30分钟。（分量大，蛋糕比较厚所以烤的时间长一些） -
14O(∩_∩)O哈哈~ -
15美味哦
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 辣炒黄豆芽
- 玉米虾
- 蒲烧鳗鱼披萨
- 西兰花土豆奶糊
- 猪肚鸡煲
- 杂蔬鸡腿煲
- 玉环特产：山粉圆
- 海鲜炒粉干
- 大肉莲菜饺子
- 芸豆鸡蛋过水面
- 葱香薄饼
- 油焖虾
- 全是豆腐
- 彩椒香菇烧红极参
- 咖喱牛肉
- 凤梨酥
- 冬季养生酱萝卜
- 家庭版—清汤牛肉面
- 盐蒸橙子
- 豆酱半煎煮剥皮鱼
- 凉拌冻粉
- 猪肉胡萝卜蛋卷
- 老醋花生米
- 盘丝虾
- 微波炉版孜然味薯片
- 雨僝什么什么的成语
- 雨僝风僽
- 雨僽什么什么的成语
- 雨僽风僝
- 雨凑云集
- 雨凑什么什么的成语
- 雨卧什么什么的成语
- 雨卧风餐
- 雨后什么什么的成语
- 雨后春笋
- 雨后见彩虹用英语怎么说
- 雨后送伞
- 雨和多雨的用英语怎么说
- 雨天不能出去玩用英语怎么说
- 雨宿什么什么的成语
- 送李光道承事罢高邮酒官（宋·邹浩）
- 送李光道（宋·徐积）
- 送李克允还黄山别业（明·郭奎）
- 送李克进经历护二亲丧归葬维杨克进蓟州李息（元·凌云翰）
- 送李全甫（宋·李处权）
- 送李八秘书赴杜相公幕（唐·杜甫）
- 送李公从地官（明·何景明）
- 送李公安赴举（宋·王令）
- 送李公恕赴阙（宋·苏轼）
- 送李公择同年赴嘉倅（宋·吕陶）
- 送李公择（宋·苏轼）
- 送李公洛游临武（宋·乐雷发）
- 送李公略（元·张伯淳）
- 送李公衡从其弟赴涪州教授（宋·项安世）
- 送李公质之扬州（元·文质）
- 人工智能算法案例大全(基于Python)/人工智能科学与技术丛书
- 汉语自闭症儿童语用发展能力的评估与干预研究
- WHO WAS LEONARDO DA VINCI
- 日本海军战略战术与科技(1887-1941)
- 文化的交融与对艺术的感知(历史与新想象第欧根尼中文精选版)
- WHO WAS THOMAS ALVA EDISON
- WHO WAS MARIE ANTOINETTE
- 俄语视听说教程(2教师用书新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材)
- 松弛感
- 莎士比亚/30秒探索
- 教育的觉醒
- 英汉翻译与跨文化交际教程/高校学术研究论著丛刊
- 探索城市之城与镇(一本书读懂城市与城镇)
- WHO WAS ANNE FRANK
- 党性修养学思录