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诗文	红酒鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡中翅 500G 辅料 红酒 200ML 配料 葱姜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 生抽 适量 耗油 适量 甜味 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红酒鸡翅的做法步骤 1 鸡翅洗净，用牙签扎些小孔，入沸水中焯一下水，捞出控水备用，葱姜切末 2 锅中入少许油，至五成熟，入鸡翅煎至二面黄，入葱姜末，翻炒出香味，入生抽，耗油，翻炒上色，入红酒大火煮开，转小火 3 煮5分钟，入盐，胡椒粉，鸡精，十三香，收汁，待汤汁浓稠即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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